Mais uma linda obra nasceu: DOCE BRASIL BEM BOLADO

Olá, pessoal!

Amanhã é dia de mais um lançamento das Editoras Boccato e  Gaia! A partir das 19:00h, minhas amigas e chefs Morena Leite e Otávia Sommavilla apresentam o resultado de uma forte parceria: Doce Brasil bem bolado, um livro totalmente brasileiro. Ao todo, são 32 receitas de deliciosos bolos, com modo de preparo, de montagem e de decoração, que levam ingredientes tipicamente brasileiros como goiaba, cachaça, aipim e caju.

Bolo Capoeira

Com nomes inspirados na cultura e história brasileiras, traz desde receitas simples, como o Bolo Futebol (feito de chocolate), até as mais sofisticadas, como o Bolo Chita, que leva hibisco na massa e no recheio. Todas as receitas são acom-panhadas de uma pesquisa histórica ― é o caso do Bolo Frevo, de pitanga, que conta sobre o surgimento desse ritmo carna-valesco; do Bolo Trancoso, de capim-santo com brigadeiro de capim-santo, com a história dessa cidade; e do Bolo Flores da Amazônia, de castanha-do-pará com recheio de açaí, uma homenagem a essa região.

Bolo Pau-Brasil

Não deixem de comparecer e prestigiar essa linda obra que nasceu!

Título: DOCE BRASIL BEM BOLADO
Autoras: MORENA LEITE e OTÁVIA SOMMAVILLA
Fotografias: Cristiano Lopes – Estúdio Boccato
Editoras: GAIA e BOCCATO
Páginas/Preço: 128 / R$ 89,00
Gênero: Gastronomia
Onde encontrar: http://www.lojacooklovers.com.br/product_detail.asp?ProdId=LEI001

Concurso Cultural faça MOÇA ESPECIAL DIA DAS MÃES (Válido de 09 a 16 de maio)

Torta Bolo de Rolo

Para transformar comemorações em momentos únicos, a Nestlé Professional desenvolveu um Receituário dos produtos MOÇA muito prático e cheio de sabores inesquecíveis para seus clientes.
Eu mesmo preparei uma das receitas, a de Torta Bolo de Rolo, que é sensacional e fácil de fazer.
Para que você conheça mais sobre a praticidade das preparações, faça uma das receitas do Receituário para o Dia das Mães, assim como eu fiz, e nos envie fotos. E claro, nas preparações, utilizem os produtos MOÇA Nestlé Professional, que farão toda a diferença no sabor e consistência da receita.
As cinco fotos mais deliciosas serão premiadas com um pen drive MOÇA e um livro da Editora Boccato.

Acesse o Receituário pelo link: http://www.nestleprofessional.com/brazil/pt/Documents/Receitu%C3%A1rios/receituario_lacteos_2012.pdf, e escolha a sua receita para participar.
Para concorrer basta enviar as fotos da receita, que você escolheu e preparou do Receituário MOÇA, entre os dias 9 e 16 de maio para o e-mail: andre@boccato.com.br, com o assunto: Concurso Cultural faça MOÇA.
No dia 18, divulgarei os ganhadores no meu blog e no meu Facebook.

Agora é só colocar a mão na massa!
André Boccato.