Livraria Mundo Gourmet

A Livraria Mundo Gourmet ocupa dois andares na Villa San Pietro, nos Jardins, em São Paulo. O projeto inspirado na Librairie Gourmande, de Paris, foi criado pelo chef experimental, André Boccato, e conta com cerca de 500 títulos especializados, incluindo o selo Alain Ducasse e obras premiadas pelo Gourmand World Cookbook Awards, além de cozinha para aulas e pequenos eventos de gastronomia. O atendimento diferenciado é feito pela chef de cozinha e connoisseuse, Ana Ferraz, que inclusive recebe encomendas de livros e presta consultoria para pessoas ou empresas que tenham interesse em montar a própria livraria gourmet.

Vale dizer que os livros também podem ser comprados on-line, assim como alguns utensílios de cozinha, entre eles, formas decoradas de silicone para bolos e pudins, forminhas de cupcake e aventais.

Visitem a Livraria Mundo Gourmet virtual.

Inauguração Livraria Mundo Gourmet

Em charmoso endereço gastronômico, loja abrigará livros, gifts, eventos e aulas-show com o selo ‘CookLovers’, além de exposição inédita de livros raros e premiados

Após dois anos da ‘Livraria Gourmet, duplicaremos seu espaço, passando a se chamar ‘Livraria Mundo Gourmet’ - o que reflete ampliação e crescimento dos negócios. A inauguração acontecerá no dia 30 de outubro de 2012, terça-feira, a partir das 19h. 

A nova loja agora abrange além dos livros de gastronomia das conceituadas ‘Editora Boccato’, ‘CookLovers’, ‘Publifolha’, ‘Senac’, ‘Gaia’,  ‘Melhoramentos’, ‘Alaúde’ e ‘Larousse’,  dentre outras, gifts gastronômicos e aulas-show, com a marca CookLovers, exposições e eventos diversos -  sempre com foco no universo da gastronomia.

A nova ‘Livraria Mundo Gourmet’ fica localizada no mesmo endereço de sua antiga versão, na ‘Villa San Pietro’, na rua Augusta, em São Paulo, sob gerência e atendimento personalizado da chef de cozinha Ana Ferraz.

Porém, mudou-se para um espaço maior, distribuído em dois andares, acomodando duas modernas cozinhas gourmets. A ideia do novo modelo é que o cliente se sinta acolhido e se divirta ao redor do universo da gastronomia. Nosso público gosta de cozinhar, receber e presentear, e vai desde o iniciante até o gourmand avançado.

E em homenagem a inauguração da ‘Livraria Mundo Gourmet’, faremos a abertura da inédita e gratuita exposição ‘Os Melhores Livros de Gastronomia do Mundo’, que ficará em cartaz até o final do mês, no andar de cima da loja.

A exposição trará títulos premiados em várias categorias provenientes da ‘Gourmand World Cookbook Awards’, premiação europeia criada em 1995, que analisa e premia livros de gastronomia de diversos idiomas e da IACP (Associação Internacional dos Profissionais de Culinária), uma das organizações mais respeitadas dos Estados Unidos, que faz trabalho semelhante, porém com títulos gastronômicos do idioma inglês.    

A exposição ‘Os Melhores Livros de Gastronomia do Mundo’ reunirá cerca de 70 livros premiados em 2012, como os importantes ‘Modernist Cuisine’, ‘Cuisine Passion Legère’ e ‘Saveurs du Bresil’. 

Espero vocês lá!

Um abraço do Boccato.

Serviço:

Evento: Inauguração da  nova ‘Livraria Mundo Gourmet’, com exposição ‘Os Melhores Livros de Gastronomia do Mundo’

Local: ‘Livraria Mundo Gourmet’

Data: A partir do dia 30.10, terça, às 19h. A exposição funcionará no horário de funcionamento da livraria: de terça à sexta, das 11h às 19h; sáb. e dom., das 12h às 16h; segunda fechada.  Até o final de novembro.

Observação: Exposição Gratuita

Estacionamento conveniado, com primeira hora gratuita: Rua Augusta, 2.490. (compras acima de R$ 80,00).

ESTAREI EM FRANKFURT EM BUSCA DOS MELHORES TÍTULOS DE GASTRONOMIA DE MUNDO

Olá, pessoal! A partir de segunda-feira estarei em Frankfurt para participar da maior feira de livros do mundo, que reúne profissionais do mercado editorial internacional e acontece de 10 a 14 de outubro.

Para se ter uma ideia da importância de Frankfurt, a feira recebe cerca de 280.000 profissionais de diversos países e chega a ter pavilhões inteiros divididos por temas, como é o caso de gastronomia. 

O grande motivo da viagem é trazer na bagagem os melhores livros de gastronomia para o público brasileiro, ou seja, farejar com as habilidades de editor e chef de cozinha experimental os títulos que mais tem relevância para o público brasileiro - e comprar os direitos autorais destes títulos.

O momento é bastante oportuno para o Brasil, pois o segmento editorial gastronômico apresentou grande crescimento. O segmento de livros de gastronomia cresceu de 20 a 120% em relação ao ano passado, variando de editora para editora. 

Sobre as marcas ‘Editora Boccato’ e ‘CookLovers’:

A ‘Editora Boccato’ – que completará 21 anos de atuação - é especializada em livros de gastronomia. Sua linha editorial é definida por grande esmero gráfico e obras de referência, com conteúdos relevantes para profissionais da área e gourmands avançados. Tem em seu portifólio mais de 100 títulos, além de distribuir livros de outras grandes editoras do País. Sob o comando de Boccato está também a ‘CookLovers’, uma confraria para iniciantes, que querem fazer amigos, presentear e se divertir na cozinha. 

Livraria Mundo Gourmet

Rua Augusta, 2.542 – Villa San Pietro - Jardins –

São Paulo – SP – Tel.: (11) 3062-6454 - sac@cooklovers.com.br

Horário de funcionamento: De terça à sexta., das

11h às 19h , sáb. e dom., das 12h às 16h. Fecha às segundas-feiras.

Editora Boccato e CookLovers

Rua dos Italianos, 845 – Bom Retiro - São Paulo –

SP - Tel.: (11) 3846-5141 – (11) 3337-6700 - contato@boccato.com.br

www.livrariagourmet.com.br / www.cooklovers.com.br / www.facebook.com/LivrariaGourmet / www.facebook.com.br/ConfrariaCookLovers

Alexandra Forbes estreia Blog na Folha

Olá, amigos!

Alexandra Forbes, colunista do "Comida", estreou nessa última quarta-feira (3 de outubro) seu novo Blog no site da Folha. E estou muito feliz com isso!

Lá você encontrará terá refeições memoráveis, entrevistas e claro, relatos de suas viagens gastronômicas pelo mundo. É um blog totalmente voltado aos amantes da gastronomia, viagens, apaixonados pela boa mesa e até entendedores de vinhos.

E agora o que nos resta é acompanhar suas aventuras gastronômicas e desejar muito sucesso!

Já acessaram? http://alexandraforbes.blogfolha.uol.com.br/

Manifesto Cozinhista Brasileiro

Saiu hoje no caderno Paladar do Jornal Estado de São Paulo, um manifesto cujo titulo é "Comida é Cultura".

Quero registrar nosso total apoio à esse manifesto, em meu nome e de toda a equipe da Editora Boccato e CookLovers. 

Leiam e compartilhem! # MANIFESTO COZINHISTA BRESILEIRO

Cozinhando com Palavras

Entre as 40 atividades do Cozinhando com Palavras, algumas proporcionam uma verdadeira gourmet experience...

O Cozinhando com Palavras é um espaço totalmente dedicado ao setor dos livros de gastronomia, para o qual serão desenvolvidas programações que envolvem cozinha, literatura e cultura, durante os dez dias de Bienal.

A proposta é apresentar a gastronomia como item formador da cultura de um povo, no conceito maior da Bienal: “Livros transformam o mundo!”.

O evento apresentará 43 atividades com grandes chefs e autores nacionais e internacionais, que trarão à mesa, reflexões, tendências, pesquisas sobre “brasilidade na cozinha” e o casamento saboroso de literatura de renomados escritores como Jorge Amado e Nelson Rodrigues, homenageados pelos centenários de seus nascimentos com a culinária de suas regiões.

Alguns destaques da programação:

Ana Rita Suassuna apresentará a gastronomia sertaneja, na cozinha show com degustação; o chef Rodrigo Oliveira traz um tema mais que atual,“Café da manhã com Jorge Amado e Gabriela – Receitas da Cozinha Baiana”, fazendo um show cooking com mini degustações; e o gourmet experience será a “Mini degustação no escuro”, com Maria Lyra e Elis Feldman.

Também marcarão presença grandes nomes como Paloma Amado, com o tema “Na cozinha com Jorge Amado”; Ruy Castro, com “Gostosinhos e nada ordinários”, falando sobre algumas passagens da vida de Nelson Rodrigues; Gastón Acurio – o grande chef latino-americano da atualidade; Amaury Jr., Hamilton Mellão, Claude Troisgros e Chakal; Arnaldo Lorençato, mediador de “O que iremos comer amanhã? Qual é o perfil do chef do futuro?”; e muitos outros, em palestras, bate-papos, shows cooking e degustações.

Uma novidade será o “Samba na Cozinha”, de Luiza Estima, que acontecerá durante os dias 11 e 12 de agosto e é um projeto que traz a música unida à gastronomia como entretenimento. Uma banda com seis músicos e vocais, um playlist com oito músicas, todas com temas da comida, e um chef que prepara uma receita para os participantes enquanto rola o som – esta é a proposta do “Samba”. Os convidados, além de terem a experiência e poderem participar, levam consigo a receita e uma letra de música, para cantar com os músicos.

O curador André Boccato propõe como linha temática uma reflexão cultural, em que a gastronomia é formadora de identidade, muito mais que uma mera diversão ou nutrição; e é esse o papel dos livros: “transformar o mundo”.

Veja a programação completa em www.bienaldolivrosp.com.br

                                                                    

Cozinhando com Palavras – 22ª Bienal Internacional do Livro em São Paulo

Curadoria: André Boccato

Período: 9 a 19 de agosto de 2012

Horário de funcionamento: das 10 às 22h

Local: Pavilhão de Exposições do Anhembi – End.: Av. Olavo Fontoura, 1.209 – São Paulo – SP

Site: www.bienaldolivrosp.com.br

Valor do ingresso: R$ 12,00 (inteira) e R$ 6,00 (meia)

Entrada gratuita: professores, profissionais da cadeia produtiva do livro, bibliotecários, estudantes inscritos pelo sistema de visitação escolar programada, maiores de 60 anos e crianças com até 12 anos, mediante apresentação de documento comprobatório.