Para cervejar

Amantes das cervejas, corram a uma banca! A edição de hoje do caderno Paladar, do jornal O Estado de S. Paulo, está para vocês. A matéria de capa, com a chamada Peça em qualquer língua, escrita por Roberto Fonseca, traz um apanhado das chamadas cervejas especiais de várias nacionalidades que já são vendidas no Brasil. Ele enumera quase 30, divididas entre amargas, adocicadas, de trigo, belgas, louras e escuras.

O meu (já bem lido) exemplar da edição de hoje do caderno Paladar

O repórter faz um comparativo das cervejas de cada categoria mais consumidas por aqui, como a Heineken (loura), a Guinness (escura) e a Erdinger (de trigo) e dá mais três opções de rótulos, menos conhecidos mas tão bons ou ainda melhores que as famosas.

No texto, ele fala de como as seções do mercado com seus pacotões de cervejas a preços mais populares estão aos poucos perdendo espaço para as prateleiras que abrigam essas marcas diferenciadas. Geralmente produzidas por pequenas cervejarias de vários países, são mais caras mas também mais saborosas – e isso está finalmente sendo descoberto pelos consumidores. Além disso, a matéria traz conselhos e ensina técnicas para quem quiser se iniciar nessa arte cada vez mais apreciada da degustação cervejeira.

Se o assunto te apetece, leia, aprenda e vá às compras – mas beba com moderação!